Mijn associatie met Tenerife was tot voor kort voornamelijk: ‘Spaans vakantie-eiland met het hele jaar mooi zomerweer’. Nou klopt dat ook wel, maar er ontbreekt hierin een belangrijk element: de Teide. Ook wel ‘Pico del Teide’ genoemd, domineert deze gigantische vulkaan van waar je ook kijkt het landschap. Wie op Tenerife komt, zal op zijn minst haar topje in de…